Antoine travaille comme coordonnateur aux partenariats en recherche et innovation au ministère de l'Économie, de l'Innovation et de l'Énergie du Québec (MEIE). À ce titre, ses mandats couvrent notamment les collaborations internationales du ministère en science et innovation, et certains dossiers en collaboration avec le gouvernement fédéral, notamment la sécurité des partenariats de recherche. Au MEIE, sa direction œuvre à l'élaboration et à la mise en œuvre de la Stratégie québécoise de recherche et d'investissement en innovation (SQRI2) 2022-2027. Avant de rejoindre le MEIE, Antoine a notamment travaillé comme consultant dans le domaine des relations entre le Canada, le Québec et l'Europe, et comme enseignant et chercheur en affaires européennes et sécurité internationale dans plusieurs universités du Québec. Il est titulaire d'un doctorat en science politique de l'Université de Montréal et de l'Université libre de Bruxelles.